È arrivato il tempo delle mele. E con loro anche le prime nebbie ed i primi freddi. Ognuno cerca nella propria tana qualcosa di caldo che possa dar conforto. C'è chi non molla il pigiama di flanella, chi 'guai se il camino non è acceso' e chi come me si rifugia nelle calde e confortevoli … Continua a leggere Vellutata di mele e barbabietole con crème fraiche
Con l'arrivo dell'Autunno, il banco del fruttivendolo cambia colore. All' improvviso ai rossi sgargianti ed ai gialli paglierini prendono il sopravvento i caldi arancioni ed i verdi sottobosco. Ecco che tra le verdure spuntano le cime di rapa, le zucche ed i cavoli ... Tra quest'ultimi, attira la mia attenzione il cavolo riccio detto kale. … Continua a leggere Chips di cavolo riccio (kale chips)
Dei semi di Chia e delle sue portentose proprietà ne abbiamo già parlato (qui).Ormai si è capito che per me è totale dipendenza, puro amore ??. Nelle insalate, negli smoothies, nei dolci e nel salato stanno bene con tutto e mai dovrebbero mancare nelle nostre dispense proprio come il tubino non dovrebbe mai mancare nei nostri … Continua a leggere Marmellata di fragole ai semi di Chia
C'è una cosa che ho capito dello zenzero:o lo si ama o lo si odia. Non v'è una mezza misura. Lo zenzero. Sì, proprio quello che alcuni dopo averlo assaggiato dicono saper di detersivo per piatti. Proprio colui che altri definiscono dal sapore di limone intenso e piccante. In realtà lo zenzero è un po' … Continua a leggere Zenzero caramellato
Il latte d'oro è considerato uno delle medicine naturali più buone ed efficaci. È da un po' che ne sentivo parlare ma ancora non avevo trovato il momento ed il tempo giusto per girovagare sul web e trovare informazioni riguardo al latte d'oro ossia il latte alla curcuma. Devo ammettere di essere piacevolmente sorpresa nello … Continua a leggere Latte d’oro:come mungere la curcuma
