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Villa Eleiva, l’Umbria, l’olio ed i favolosi biscotti vegani di Daniela

Villa Eleiva. Lo ammetto, per alcune ore ho storpiato il nome in svariati modi, poi, ho scoperto che Eleiva è il nome etrusco per indicare l' ulivo e subito mi si è fissato nella mente. Poi osservi il paesaggio che appare di fronte a te e  quel nome si fissa anche nel cuore. Settembre si … Continue reading Villa Eleiva, l’Umbria, l’olio ed i favolosi biscotti vegani di Daniela

Le arance della nonna Piera

Parola d'ordine: DIETA. Ecco già ho perso in partenza. Punto 1 .Perché quando si parla di ordine, chiunque mi conosca, sa che questa parola non mi appartiene. Sia se la intendiamo come organizzazione pratica ed armonica di un qualsiasi oggetto ma anche intesa come disposizione, imposizione e disciplina. Punto 2. Dieta. Punto dolente.Poche parole. Mai riuscita … Continue reading Le arance della nonna Piera

L’importante è che sia Falafel

Gennaio inoltrato. Almeno abbastanza per capire se i nostri primi buoni propositi siano ancora sulla buona strada oppure già andati a ramengo. Io, a tal proposito, ho preso tempo...giusto per non farmi prendere dall' ansia ne dai sensi di colpa, nel caso non giungano (i propositi) nemmeno a Febbraio. Chissà quanti di voi sono a … Continue reading L’importante è che sia Falafel

Vellutata di mele e barbabietole con crème fraiche

È arrivato il tempo delle mele. E con loro anche le prime nebbie ed i primi freddi. Ognuno cerca nella propria tana qualcosa di caldo che possa dar conforto. C'è chi non molla il pigiama di flanella, chi 'guai se il camino non è acceso' e chi come me si rifugia nelle calde e confortevoli … Continue reading Vellutata di mele e barbabietole con crème fraiche