Lussekatter: i panini svedesi di Santa Lucia

13 Dicembre. Le giornate si accorciano, le temperature si alzano e la mancanza di luce si compensa con l'infornare gustosi dolci e fragranti biscotti. Questi sono i Lussekatter, panini dolci allo zafferano svedesi, il cui significato richiama i gatti di Santa Lucia. I lussekatter si preparano durante le festività natalizie e vengono mangiati in abbinamento … Continua a leggere Lussekatter: i panini svedesi di Santa Lucia

Hot cross buns

Panini dolci tipici della tradizione inglese, non possono mancare in occasione della Pasqua. Gli hot cross buns sono ottimi per la merenda ma perfetti anche per il pic-nic di Pasquetta... INGREDIENTI per 18 panini piccoli (o 9 grandi) 430 gr farina 00 100 gr frutti rossi disidratati o uvetta 1 tazza di tè nero caldo … Continua a leggere Hot cross buns

english hot cross buns

Il periodo Pasquale si avvicina e da perfetta 'British victim' mi appresto a sfornare gli hot cross buns, panini dolci speziati serviti caldi (con burro o marmellata) in ogni perfetta famiglia inglese. Ho navigato nel web per diverso tempo per trovare la ricetta che più si avvicina alla tradizione e devo dire che trovo questa … Continua a leggere english hot cross buns