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Cobbler di mele: la torta di mele perfetta

E' il tempo delle mele. Delle mele croccanti, farinose , dolci, saporite, rosse, verdi e gialle... Tempo delle mele quindi di torte di mele. Ma nel marasma di ricette che si possono trovare sul web e non, ancora non ho trovato la mia torta di mele preferita. Eppure di torte di mele ne ho assaggiate … Continua a leggere Cobbler di mele: la torta di mele perfetta

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Gelato alle more e latte di mandorle (senza gelatiera)

Se imparassimo a seguire la stagionalità del cibo scopriremmo che Luglio è il mese delle more. Io l'ho scoperto la scorsa settimana. Com'è vero che spesso non riusciamo a vedere le cose al di là del nostro naso! Per esempio, la scorsa settimana sono andata a scoprire un' azienda agricola che  si trova a 300 … Continua a leggere Gelato alle more e latte di mandorle (senza gelatiera)

Crostata al grano saraceno, pesche e mandorle

In questo periodo le mie batterie sono scariche. Gli impegni si accumulano tutti nell'arco delle 24h, la testa ormai è in modalità VACANZA e caldo e zanzare arrivano a peggiorare la situazione. Non so voi ma il caldo mi distrugge! Mi manca il mio adorato Autunno, con la sua aria pungente ed il piumone sul … Continua a leggere Crostata al grano saraceno, pesche e mandorle

Crumble di ciliegie, cocco e vaniglia: delle ciliegie non si butta niente

Giugno. L' estate non è ancora arrivata, da calendario intendo. Ma tutto attorno a noi ha preso il profumo e l'aroma della stagione più desiderata dell'anno. {L' estate non è però tra le mie stagioni preferite. Io opto di gran lunga per l'autunno. Con i suoi colori caldi, con le serate fresche e i focolari … Continua a leggere Crumble di ciliegie, cocco e vaniglia: delle ciliegie non si butta niente