Sulle torte di mele se ne è sempre parlato e sempre se ne parlerà. Che in realtà, per me, la torta di mele per eccellenza è solo lei, la apple pie ( qui la trovate con tutti i segreti di nonna Papera). Ma se siete alla continua ricerca della torta di mele ideale di certo … Continue reading Torta di mele nascoste nella ricotta
E' il tempo delle mele. Delle mele croccanti, farinose , dolci, saporite, rosse, verdi e gialle... Tempo delle mele quindi di torte di mele. Ma nel marasma di ricette che si possono trovare sul web e non, ancora non ho trovato la mia torta di mele preferita. Eppure di torte di mele ne ho assaggiate … Continue reading Cobbler di mele: la torta di mele perfetta
I regali sono la parte che preferisco del Natale. E non nascondo il fatto che riceverli sia piacevole ma molto di più mi affascina donarli. Mi piace l'idea di dedicare tempo a persone a cui tengo. La scelta, la preparazione, l'incartamento di un regalo richiedono tempo. E in un periodo dove il tempo sfugge veloce, … Continue reading Chips di mele alla cannella
È arrivato il tempo delle mele. E con loro anche le prime nebbie ed i primi freddi. Ognuno cerca nella propria tana qualcosa di caldo che possa dar conforto. C'è chi non molla il pigiama di flanella, chi 'guai se il camino non è acceso' e chi come me si rifugia nelle calde e confortevoli … Continue reading Vellutata di mele e barbabietole con crème fraiche
Come diceva il nostro caro vecchio Einstein "È più facile spezzare un atomo che un pregiudizio ". ...mai frase è stata più vera. Quando dico a colleghe ed amici quant'è buono e vitale il mio succo di spinaci la prima reazione è una strana espressione in viso, bè si, una smorfia di disgusto. Poi per … Continue reading Estratto di Primavera
