Gli Scones sono biscottini inglesi, ehm sorry, scozzesi ideali per il tè delle cinque. A differenza dei soliti biscottini da tè decisamente super burrosi questi di burro ne contengono la giusta dose, quindi da gustare senza troppi sensi di colpa . Ammetto che sono i miei preferiti perché sono veloci da preparare e sono molto … Continua a leggere Scottish Scones
Tag: Home-made
Marmellata di fragole ai semi di Chia
Dei semi di Chia e delle sue portentose proprietà ne abbiamo già parlato (qui).Ormai si è capito che per me è totale dipendenza, puro amore ??. Nelle insalate, negli smoothies, nei dolci e nel salato stanno bene con tutto e mai dovrebbero mancare nelle nostre dispense proprio come il tubino non dovrebbe mai mancare nei nostri … Continua a leggere Marmellata di fragole ai semi di Chia
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Zenzero caramellato
C'è una cosa che ho capito dello zenzero:o lo si ama o lo si odia. Non v'è una mezza misura. Lo zenzero. Sì, proprio quello che alcuni dopo averlo assaggiato dicono saper di detersivo per piatti. Proprio colui che altri definiscono dal sapore di limone intenso e piccante. In realtà lo zenzero è un po' … Continua a leggere Zenzero caramellato
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Latte d’oro:come mungere la curcuma
Il latte d'oro è considerato uno delle medicine naturali più buone ed efficaci. È da un po' che ne sentivo parlare ma ancora non avevo trovato il momento ed il tempo giusto per girovagare sul web e trovare informazioni riguardo al latte d'oro ossia il latte alla curcuma. Devo ammettere di essere piacevolmente sorpresa nello … Continua a leggere Latte d’oro:come mungere la curcuma
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Mousse all’aquafaba e cioccolato
Una mousse senza panna ne latte? E pure con pochissime calorie??? E con questa ricetta mi si è aperto un mondo! Aquafaba. Parola di cui non conoscevo nemmeno l'esistenza ora entra a far parte non solo del mio dizionario ma anche della mia cucina. O meglio, nella mia cucina v'è sempre stata ma è sempre … Continua a leggere Mousse all’aquafaba e cioccolato
