Come abbinare frutta e spezie

Estate è sinonimo di conserve per chiunque piaccia coltivare e cucinare. Questa stagione infatti è quella che ci offre una varietà di frutta e verdura ineguagliabile. E se i raccolti sono copiosi oppure i vicini generosi, molti di noi si ritrovano a dover gestire cassette di frutta e verdura. Un modo per conservare queste bontà … Continua a leggere Come abbinare frutta e spezie

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Ghiaccioli alla frutta: come resistere all’Estate

Non è Estate se non c'è almeno un ghiacciolo. Ormai credo sia noto. Non a tutti ma chi mi conosce un po', lo sa di sicuro.  Io odio l'Estate! ( come dice la canzone di bruno martino) Ok, perdonatemi, tanti di voi si staranno contorcendo, qualcuno insultando e altri mi avranno bloccato dalle amicizie. Sono … Continua a leggere Ghiaccioli alla frutta: come resistere all’Estate

Le arance della nonna Piera

Parola d'ordine: DIETA. Ecco già ho perso in partenza. Punto 1 .Perché quando si parla di ordine, chiunque mi conosca, sa che questa parola non mi appartiene. Sia se la intendiamo come organizzazione pratica ed armonica di un qualsiasi oggetto ma anche intesa come disposizione, imposizione e disciplina. Punto 2. Dieta. Punto dolente.Poche parole. Mai riuscita … Continua a leggere Le arance della nonna Piera

Pudding ai semi di chia

Chia seeds are the new black! Già perché pur essendo un ingrediente antico (gli Aztechi lo utilizzavano nella loro alimentazione ) da soli pochi anni è arrivato sulle tavole e nelle dispense delle cucine italiane. Questo alimento sconosciuto ai tanti, riserva però una miriade di proprietà , tanto da renderlo magico, con dei superpoteri ! … Continua a leggere Pudding ai semi di chia