Confettura di fragole, rabarbaro e zenzero

La confettura di fragole, mi raccomando non chiamatela marmellata, è tra le confetture di frutta più amate da grandi e bambini. Il periodo perfetto per realizzarla è in primavera e se avete delle fragole a km 0 sarà sicuramente ancor più buona. Preparata con fragole, rabarbaro e un pizzico di zenzero , questa confettura sarà … Continua a leggere Confettura di fragole, rabarbaro e zenzero

Fragole alla vaniglia e pepe nero

Con assoluta certezza posso affermare e sostenere che quella delle fragole alla vaniglia e pepe nero , tra tutte finora, è stata la foto più faticosa da scattare. La fatica è stata doversi trattenere a cotanta bontà. In realtà inizialmente le fragole erano circa il doppio. Una parte se n’è andata per l’assaggio, perché gli chef … Continua a leggere Fragole alla vaniglia e pepe nero

Raw cake alle fragole e pistacchi

Se dico Primavera, qual è il primo frutto che vi salta in mente... Ok, se avete pensato fragole sappiate che non sono ancora in piena stagione anche se nei banchi degli alimentari già scintillano cassette rosseggianti. Quando ero piccola io, e vi assicuro che non son passati secoli, si raccoglievano fragole solo durante l'estate. Ricordo … Continua a leggere Raw cake alle fragole e pistacchi

Marmellata di fragole ai semi di Chia

Dei semi di Chia e delle sue portentose proprietà ne abbiamo già parlato (qui).Ormai si è capito che per me è totale dipendenza, puro amore ??. Nelle insalate, negli smoothies, nei dolci e nel salato stanno bene con tutto e mai dovrebbero mancare nelle nostre dispense proprio come  il tubino non dovrebbe mai mancare nei nostri … Continua a leggere Marmellata di fragole ai semi di Chia

CUPCAKES ALLE FRAGOLE E VANIGLIA

Eccoci qua, a guardare le nuvole, su un tappeto di fragole...Chi riconosce questa canzone??? Oggi cielo azzurro morbidoso e dolce profumo di fragole. Questa ricetta é assolutamente da condividere con le persone che vi stanno più a cuore perché è una nuvola di squisitezza. La ricetta originale é di Martha Stewart ma come al solito,quando … Continua a leggere CUPCAKES ALLE FRAGOLE E VANIGLIA