Crostata al grano saraceno, pesche e mandorle

In questo periodo le mie batterie sono scariche. Gli impegni si accumulano tutti nell'arco delle 24h, la testa ormai è in modalità VACANZA e caldo e zanzare arrivano a peggiorare la situazione. Non so voi ma il caldo mi distrugge! Mi manca il mio adorato Autunno, con la sua aria pungente ed il piumone sul … Continua a leggere Crostata al grano saraceno, pesche e mandorle

Crumble di ciliegie, cocco e vaniglia: delle ciliegie non si butta niente

Giugno. L' estate non è ancora arrivata, da calendario intendo. Ma tutto attorno a noi ha preso il profumo e l'aroma della stagione più desiderata dell'anno. {L' estate non è però tra le mie stagioni preferite. Io opto di gran lunga per l'autunno. Con i suoi colori caldi, con le serate fresche e i focolari … Continua a leggere Crumble di ciliegie, cocco e vaniglia: delle ciliegie non si butta niente

Il segreto beauty delle mandorle

La frutta secca è una delle mie passioni. E' versatile e gustosa (avete mai provato il latte di mandorle rosa?).  Io la aggiungo ad ogni piatto: negli smoothies, nelle insalate, sulla pasta, nelle salse, ... Ed oltre ad avere dei sapori favolosi, la frutta secca fa anche benissimo al nostro corpo. Molti infatti pensano alla … Continua a leggere Il segreto beauty delle mandorle

Granola.Parte seconda. La preferita

Sull' annale questione se sia meglio granola o muesli ancora non si è deciso. (Leggi qui Granola, Parte prima). Fatto sta che io vado avanti a chiamarla granola finché qualcuno mi spiegherà con convinzione la differenza. La granola Parte seconda è la preferita finora. Naturalmente dopo la granola n. 1 le sperimentazioni sono proseguite. Tra … Continua a leggere Granola.Parte seconda. La preferita

Hot cross buns

Panini dolci tipici della tradizione inglese, non possono mancare in occasione della Pasqua. Gli hot cross buns sono ottimi per la merenda ma perfetti anche per il pic-nic di Pasquetta... INGREDIENTI per 18 panini piccoli (o 9 grandi) 430 gr farina 00 100 gr frutti rossi disidratati o uvetta 1 tazza di tè nero caldo … Continua a leggere Hot cross buns