Mi spiace ma di questa torta con pere, amaretti e zenzero dovrete accontentarvi solo di un paio di fette perché non appena sfornata è stata letteralmente divorata. Avevo delle pere mature, in attesa da un po', che mi guardavano supplicandomi d'essere consumate e non gettate (non sopporto lo spreco alimentare). Avevo degli amaretti che ormai … Continua a leggere Il profumo della torta di pere, amaretti e zenzero
Tag: Colazione
Babka alle fragole e cardamomo verde
La babka è uno di quei dolci che da un po' aspetta nella mia lista d'attesa. E' ormai da tempo nella lista dei dolci che prima o poi farò, all' incirca da quando l'ho vista nel libro Jérusalem di Ottololenghi ( torta krantz al cioccolato) che io adoro. E pare che oggi sia proprio giunto … Continua a leggere Babka alle fragole e cardamomo verde
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Villa Eleiva, l’Umbria, l’olio ed i favolosi biscotti vegani di Daniela
Villa Eleiva. Lo ammetto, per alcune ore ho storpiato il nome in svariati modi, poi, ho scoperto che Eleiva è il nome etrusco per indicare l' ulivo e subito mi si è fissato nella mente. Poi osservi il paesaggio che appare di fronte a te e quel nome si fissa anche nel cuore. Settembre si … Continua a leggere Villa Eleiva, l’Umbria, l’olio ed i favolosi biscotti vegani di Daniela
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Granola.Parte seconda. La preferita
Sull' annale questione se sia meglio granola o muesli ancora non si è deciso. (Leggi qui Granola, Parte prima). Fatto sta che io vado avanti a chiamarla granola finché qualcuno mi spiegherà con convinzione la differenza. La granola Parte seconda è la preferita finora. Naturalmente dopo la granola n. 1 le sperimentazioni sono proseguite. Tra … Continua a leggere Granola.Parte seconda. La preferita
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Scottish Scones
Gli Scones sono biscottini inglesi, ehm sorry, scozzesi ideali per il tè delle cinque. A differenza dei soliti biscottini da tè decisamente super burrosi questi di burro ne contengono la giusta dose, quindi da gustare senza troppi sensi di colpa . Ammetto che sono i miei preferiti perché sono veloci da preparare e sono molto … Continua a leggere Scottish Scones
