La challah è il pane bianco del sabato che accompagna lo shabbat e le feste ebraiche. E' un pane soffice di gusto leggermente dolce ma è buonissimo anche accompagnato col salato, ed è una delle componenti essenziali del pasto del sabato ( giorno di festa per la tradizione ebraica). La challah è a forma di … Continua a leggere Challah il pane bianco del sabato
Pangoccioli con lievito madre
La ricetta dei pangoccioli con lievito madre è entrata in pieno diritto tra le ricette più quotate del mio ricettario. Non so voi ma quando sperimento una ricetta e quella ricetta viene richiesta più volte dai figli, è fatta! Entra nel ricettario ufficiale di casa. Ecco, vi dico solo che da quando lo scoperta (l' … Continua a leggere Pangoccioli con lievito madre
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Zuppa di cavolfiori e ceci speziati
Questa zuppa di cavolfiori e ceci è una di quelle ricette che spesso mi piace preparare nelle fredde sere d'inverno. Ha tutto ciò di cui ha bisogno un pasto confortevole. I cavolfiori croccanti, i ceci morbidi ed una cremosità da inzuppare con un pezzo di pane appena sfornato. INGREDIENTI (Per 2 persone) : mezzo cavolfiore100 … Continua a leggere Zuppa di cavolfiori e ceci speziati
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Cavolfiore gratinato alle spezie
Sarà che ad inizio anno, non so voi, ma io ci do dentro con le verdure. Forse per sentirmi meno in colpa dopo i fasti natalizi. O forse perché a me le verdure piacciono molto. Se poi sono sfiziose come questa ricetta del cavolfiore gratinato allora potrei sicuramente affermare che sarei pronta a mangiarli tutto … Continua a leggere Cavolfiore gratinato alle spezie
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Polvere di vaniglia
La vaniglia, insieme a cardamomo e zafferano, è una delle spezie più preziose e costose al mondo. Proprio per questo motivo ogni spreco andrebbe attentamente evitato. Questo post vi aiuterà a ricavare della polvere di vaniglia da baccelli 100% naturali ed a realizzare una ricetta zero waste per poter godere più a lungo del suo … Continua a leggere Polvere di vaniglia
