La ricetta autentica del babaganoush è fatta con pochi e semplici ingredienti . Melanzane, tahini, aglio e limone. Il babaganoush è un semplice ma delizioso piatto proveniente dal Medio oriente. Perfetto da consumare con del pane pita caldo oppure accompagnato da altre verdure in pinzimonio. Provate ad abbinarlo anche all' hummus di ceci e avrete … Continua a leggere La ricetta autentica del babaganoush di melanzane
Categoria: LA MAGIA DELLE SPEZIE
Come abbinare frutta e spezie
Estate è sinonimo di conserve per chiunque piaccia coltivare e cucinare. Questa stagione infatti è quella che ci offre una varietà di frutta e verdura ineguagliabile. E se i raccolti sono copiosi oppure i vicini generosi, molti di noi si ritrovano a dover gestire cassette di frutta e verdura. Un modo per conservare queste bontà … Continua a leggere Come abbinare frutta e spezie
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Riso fritto alle spezie
Il riso fritto alle spezie è uno dei miei comfort food preferiti ed è il modo migliore per riutilizzare il riso bollito avanzato. Questa ricetta è molto semplice, veloce e fritta. Dice il saggio che tutto ciò che è fritto, è buono. Quindi perché dubitare di questo riso fritto alle spezie? INGREDIENTI PER 4 PERSONE: … Continua a leggere Riso fritto alle spezie
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Uova strapazzate alla paprika
Da piccola mi piacevano molto le colazioni del mio papà.Non erano solite in casa, ma quando accadevano per me era una grande festa. Me ne stavo a letto, aspettando che il frastuono in cucina finisse. Le pentole che maldestramente sbattevano, lo sfrigolio dei french toast e lo sbattere della forchetta intenta a strapazzare le uova. … Continua a leggere Uova strapazzate alla paprika
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Speedy Pollo con salsa allo yogurt e sumac
Questo è uno dei miei salva cena che salva me dallo spadellamento, quando di spadellare non ne ho proprio voglia. Ogni mamma annovera una personale ed degna lista di idee salva cena. C'è chi sfodera piadine, chi pizze e chi come me che si destreggia tra hummus di ceci e gli Speedy Pollo. Gli Speedy … Continua a leggere Speedy Pollo con salsa allo yogurt e sumac
