Zuppa di cavolfiori e ceci speziati

Questa zuppa di cavolfiori e ceci è una di quelle ricette che spesso mi piace preparare nelle fredde sere d'inverno. Ha tutto ciò di cui ha bisogno un pasto confortevole. I cavolfiori croccanti, i ceci morbidi ed una cremosità da inzuppare con un pezzo di pane appena sfornato. INGREDIENTI (Per 2 persone) : mezzo cavolfiore100 … Continua a leggere Zuppa di cavolfiori e ceci speziati

Lussekatter: i panini svedesi di Santa Lucia

13 Dicembre. Le giornate si accorciano, le temperature si alzano e la mancanza di luce si compensa con l'infornare gustosi dolci e fragranti biscotti. Questi sono i Lussekatter, panini dolci allo zafferano svedesi, il cui significato richiama i gatti di Santa Lucia. I lussekatter si preparano durante le festività natalizie e vengono mangiati in abbinamento … Continua a leggere Lussekatter: i panini svedesi di Santa Lucia

Miele, curcuma e zenzero, una coccola per l’autunno

Adoro l' autunno con le sue foglie croccanti, il profumo dell'asfalto bagnato e le domeniche passate sotto il plaid a guardare film di vecchia data, con una tisana calda a scaldare l'anima. Quel che amo meno sono i malanni di stagione. Motivo per cui cerco di giocare in contrattacco e le spezie in questo ruolo … Continua a leggere Miele, curcuma e zenzero, una coccola per l’autunno