Miele, curcuma e zenzero, una coccola per l’autunno

Adoro l' autunno con le sue foglie croccanti, il profumo dell'asfalto bagnato e le domeniche passate sotto il plaid a guardare film di vecchia data, con una tisana calda a scaldare l'anima. Quel che amo meno sono i malanni di stagione. Motivo per cui cerco di giocare in contrattacco e le spezie in questo ruolo … Continua a leggere Miele, curcuma e zenzero, una coccola per l’autunno

Curcuma e zenzero – il mio kit antifreddo

Questo rimedio fai-da-te è il rimedio per eccellenza di questa stagione e della stagione che verrà a seguire. Note sono le proprietà anti infiammatorie e digestive della curcuma e dello zenzero. Spezie calde, ideali per i periodi freddi. Inoltre richiede solo 4 ingredienti e 10 minuti per realizzarlo. Con soli 4 ingredienti ( curcuma, zenzero, … Continua a leggere Curcuma e zenzero – il mio kit antifreddo

La ricetta autentica del babaganoush di melanzane

La ricetta autentica del babaganoush è fatta con pochi e semplici ingredienti . Melanzane, tahini, aglio e limone. Il babaganoush è un semplice ma delizioso piatto proveniente dal Medio oriente. Perfetto da consumare con del pane pita caldo oppure accompagnato da altre verdure in pinzimonio. Provate ad abbinarlo anche all' hummus di ceci e avrete … Continua a leggere La ricetta autentica del babaganoush di melanzane

Come abbinare frutta e spezie

Estate è sinonimo di conserve per chiunque piaccia coltivare e cucinare. Questa stagione infatti è quella che ci offre una varietà di frutta e verdura ineguagliabile. E se i raccolti sono copiosi oppure i vicini generosi, molti di noi si ritrovano a dover gestire cassette di frutta e verdura. Un modo per conservare queste bontà … Continua a leggere Come abbinare frutta e spezie