È l’ora di pranzo dell' ultimo giorno dell'anno ed io già mangio lenticchie. Lenticchie al sumac chiamate anche, in Libano ed in Siria, adis ma bandoora. In realtà è tutto l’anno che le mangio, da quando ho provato questa semplice ricettina. Una di quelle ricette che ho fatto e rifatto anche a distanza di pochi … Continue reading Lenticchie al sumac
Categoria: Secondi/Contorni
Ricette per cucinare dei secondi piatti sfiziosi e veloci. Secondi di carne o di pesce, preparati al forno o in padella, ma anche idee con legumi per vegetariani. Accompagnati da molte idee di contorni di verdure. Troverete sempre una ricetta semplice da cucinare per un pranzo o una cena speciale.
Il chimichurri argentino
Ci son cibi che nemmeno a pronunciarli vien voglia di assaggiare. Altri, invece, che ti parte una capsula dentale ma poi ti rendi conto che ne è valsa la pena superare il limite linguistico. Poi ci sono cibi che solo il nome porta simpatia. Il chimichurri per esempio. Il chimichurri potrebbe essere il nome dell' ultima … Continue reading Il chimichurri argentino
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Le patate al forno più buone del mondo!
Avete mai assaggiato le patate al forno più buone del mondo? Sono patate croccanti fuori, morbide dentro, con mille sapori delle spezie che riscaldano l'anima. Dopo mesi di allenamenti, corsi di perfezionamento, bacchettate e richiami di miei personal trainers ( alias i miei figli , ecco a voi la ricetta delle patate al forno più … Continue reading Le patate al forno più buone del mondo!
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Cavolini di Bruxelles al forno con salsa all’arancia
Ma chissà perché certi gusti ai bambini proprio non vanno giù. Pochi sono i bambini a cui piacciono i cavoletti di Bruxelles. Ma come dargli torto, anch'io da piccola non ero una loro grande estimatrice. Sono quei gusti come le melanzane, le cipolle e altri che si apprezzano molto più col passare degli anni. Eccomi … Continue reading Cavolini di Bruxelles al forno con salsa all’arancia
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Confettura di cipolle: in cucina è vietato piangere
Vietato piangere nella mia cucina, A meno che non si tratti di cipolle! alle cipolle tutto è permesso. C'è chi le ama ( io!) e chi no(i miei figli). C'è chi non le ha mai sopportate ma ha dovuto ricredersi con l' età (my bro). con gli anni si cambia spesso idea su molte cose...anche … Continue reading Confettura di cipolle: in cucina è vietato piangere
