Il riso fritto alle spezie è uno dei miei comfort food preferiti ed è il modo migliore per riutilizzare il riso bollito avanzato. Questa ricetta è molto semplice, veloce e fritta. Dice il saggio che tutto ciò che è fritto, è buono. Quindi perché dubitare di questo riso fritto alle spezie? INGREDIENTI PER 4 PERSONE: … Continua a leggere Riso fritto alle spezie
Categoria: Primi
Tante ricette per cucinare primi piatti veloci e sfiziosi per tutti i palati! Ricette passo passo per cucinare dei gustosi primi con le spezie per amici e parenti in ogni situazione.
Il chimichurri argentino
Ci son cibi che nemmeno a pronunciarli vien voglia di assaggiare. Altri, invece, che ti parte una capsula dentale ma poi ti rendi conto che ne è valsa la pena superare il limite linguistico. Poi ci sono cibi che solo il nome porta simpatia. Il chimichurri per esempio. Il chimichurri potrebbe essere il nome dell' ultima … Continua a leggere Il chimichurri argentino
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TESTAROLI ALLA CREMA DI TALEGGIO,NOCCIOLE TOSTATE E CIME DI RAPA
Scrivere di cibo mi mette in contatto con persone, cibi e luoghi che non conoscevo. In contatto con sapori, odori e sensazioni che mai avrei immaginato. E mi piace saziare la MIA curiosità con queste emozioni. La Lunigiana per esempio, voi la conoscete? Ed i Testaroli??? La Lunigiana è una terra storicamente magica tra la … Continua a leggere TESTAROLI ALLA CREMA DI TALEGGIO,NOCCIOLE TOSTATE E CIME DI RAPA
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Tarte tatin di pomodorini confit
Attenzione! vi avviso che una volta provata, sarà dura tornare indietro.fa effetto dipendenza come l'hummus. La tatin di pomodorini confit è una di quelle ricette tenute nel cassetto, un po' come i sogni. Quelle ricette che si annotano e che prima o poi ci si ripromette di fare. Ecco il momento giusto per la parte tatin … Continua a leggere Tarte tatin di pomodorini confit
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Vellutata di mele e barbabietole con crème fraiche
È arrivato il tempo delle mele. E con loro anche le prime nebbie ed i primi freddi. Ognuno cerca nella propria tana qualcosa di caldo che possa dar conforto. C'è chi non molla il pigiama di flanella, chi 'guai se il camino non è acceso' e chi come me si rifugia nelle calde e confortevoli … Continua a leggere Vellutata di mele e barbabietole con crème fraiche
