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Cobbler di mele: la torta di mele perfetta

E' il tempo delle mele. Delle mele croccanti, farinose , dolci, saporite, rosse, verdi e gialle... Tempo delle mele quindi di torte di mele. Ma nel marasma di ricette che si possono trovare sul web e non, ancora non ho trovato la mia torta di mele preferita. Eppure di torte di mele ne ho assaggiate … Continua a leggere Cobbler di mele: la torta di mele perfetta

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Villa Eleiva, l’Umbria, l’olio ed i favolosi biscotti vegani di Daniela

Villa Eleiva. Lo ammetto, per alcune ore ho storpiato il nome in svariati modi, poi, ho scoperto che Eleiva è il nome etrusco per indicare l' ulivo e subito mi si è fissato nella mente. Poi osservi il paesaggio che appare di fronte a te e  quel nome si fissa anche nel cuore. Settembre si … Continua a leggere Villa Eleiva, l’Umbria, l’olio ed i favolosi biscotti vegani di Daniela

Crumble di ciliegie, cocco e vaniglia: delle ciliegie non si butta niente

Giugno. L' estate non è ancora arrivata, da calendario intendo. Ma tutto attorno a noi ha preso il profumo e l'aroma della stagione più desiderata dell'anno. {L' estate non è però tra le mie stagioni preferite. Io opto di gran lunga per l'autunno. Con i suoi colori caldi, con le serate fresche e i focolari … Continua a leggere Crumble di ciliegie, cocco e vaniglia: delle ciliegie non si butta niente

Il segreto beauty delle mandorle

La frutta secca è una delle mie passioni. E' versatile e gustosa (avete mai provato il latte di mandorle rosa?).  Io la aggiungo ad ogni piatto: negli smoothies, nelle insalate, sulla pasta, nelle salse, ... Ed oltre ad avere dei sapori favolosi, la frutta secca fa anche benissimo al nostro corpo. Molti infatti pensano alla … Continua a leggere Il segreto beauty delle mandorle

Granola.Parte seconda. La preferita

Sull' annale questione se sia meglio granola o muesli ancora non si è deciso. (Leggi qui Granola, Parte prima). Fatto sta che io vado avanti a chiamarla granola finché qualcuno mi spiegherà con convinzione la differenza. La granola Parte seconda è la preferita finora. Naturalmente dopo la granola n. 1 le sperimentazioni sono proseguite. Tra … Continua a leggere Granola.Parte seconda. La preferita