L’importante è che sia Falafel

Gennaio inoltrato. Almeno abbastanza per capire se i nostri primi buoni propositi siano ancora sulla buona strada oppure già andati a ramengo. Io, a tal proposito, ho preso tempo...giusto per non farmi prendere dall' ansia ne dai sensi di colpa, nel caso non giungano (i propositi) nemmeno a Febbraio. Chissà quanti di voi sono a … Continua a leggere L’importante è che sia Falafel

Chips di cavolo riccio (kale chips)

Con l'arrivo dell'Autunno, il banco del fruttivendolo cambia colore. All' improvviso ai rossi sgargianti ed ai gialli paglierini prendono il sopravvento i caldi arancioni ed i verdi sottobosco. Ecco che tra le verdure spuntano le cime di rapa, le zucche ed  i cavoli ... Tra quest'ultimi, attira la mia attenzione il cavolo riccio detto kale. … Continua a leggere Chips di cavolo riccio (kale chips)