Chips di cavolo riccio (kale chips)

Con l'arrivo dell'Autunno, il banco del fruttivendolo cambia colore. All' improvviso ai rossi sgargianti ed ai gialli paglierini prendono il sopravvento i caldi arancioni ed i verdi sottobosco. Ecco che tra le verdure spuntano le cime di rapa, le zucche ed  i cavoli ... Tra quest'ultimi, attira la mia attenzione il cavolo riccio detto kale. … Continue reading Chips di cavolo riccio (kale chips)