Zuppa di cavolfiori e ceci speziati

Questa zuppa di cavolfiori e ceci è una di quelle ricette che spesso mi piace preparare nelle fredde sere d'inverno. Ha tutto ciò di cui ha bisogno un pasto confortevole. I cavolfiori croccanti, i ceci morbidi ed una cremosità da inzuppare con un pezzo di pane appena sfornato. INGREDIENTI (Per 2 persone) : mezzo cavolfiore100 … Continua a leggere Zuppa di cavolfiori e ceci speziati

Lussekatter: i panini svedesi di Santa Lucia

13 Dicembre. Le giornate si accorciano, le temperature si alzano e la mancanza di luce si compensa con l'infornare gustosi dolci e fragranti biscotti. Questi sono i Lussekatter, panini dolci allo zafferano svedesi, il cui significato richiama i gatti di Santa Lucia. I lussekatter si preparano durante le festività natalizie e vengono mangiati in abbinamento … Continua a leggere Lussekatter: i panini svedesi di Santa Lucia

8 Modi per riutilizzare le spezie vecchie a Natale

Sarà capitato anche a voi di ritrovarvi un vasetto di spezie, magari un regalo portato dall' ultimo viaggio esotico di vostra cognata o chi per essa, lasciato lì, sulla mensola, inutilizzato chissà da quanto tempo, in attesa della ricetta o dell' ispirazione giusta. Il primo dubbio che salta alla mente è “Sarà ancora buona?“ Vi … Continua a leggere 8 Modi per riutilizzare le spezie vecchie a Natale